Vos envies, pétries à la main
Sur le Vieux-Port, Marie façonne chaque gourmandise à la minute, four encore chaud.
Inspiration locale
Marie sélectionne chaque ingrédient sur le marché du Vieux-Port, au lever du jour.
Pétrissage à la main
Pâtes travaillées longuement, levain vivant, gestes précis hérités de la tradition MOF.
Cuisson au four chaud
Chaque fournée sort dorée, croustillante, avec une mie encore tiède et parfumée.
Finition artistique
Décors floraux, touches provençales, chaque pièce devient une œuvre avant d’être dégustée.
Plaisirs Dorés à Partager
Pâtisseries fines
Des éclairs à la lavande et tartelettes abricot-estragon, croûtes dorées et parfums de Provence.
Gâteaux sur mesure
Votre idée, notre four : pièce montée pistache-fleur d’oranger ou layer cake figue-miel, tout est possible.
Brunch du dimanche
Viennoiseries au levain, brioches tressées encore tièdes, jus pressés, sur notre terrasse ensoleillée.
Baguette croustillante
Mie alvéolée, croûte chantante, cuite sur pierre chaque matin, servie chaude jusqu’à midi.
Choux créatifs
Choux lavande-citron ou praliné-sésame, glaçage miroir et cœur fondant, signature de Marie.
Petits pains épicés
Pain au cumin, fougasse romarin, chaque bouchée révèle le marché du matin de Marseille.
Mots Sucrés de Marseille
“Le Saint-Honoré au miel de lavande m’a rappelé la Provence de mon enfance. Le feuilleté était d’une légèreté incroyable.”
“J’ai commandé un gâteau pour 30 personnes, décor fleurs séchées. Mes amis en parlent encore. Aucun autre fournil n’ose ces saveurs.”
“Le brunch du dimanche sur le port, croissant chaud à la fleur d’oranger, c’est devenu mon rituel bonheur.”
“La fougasse au fenouil, c’est un voyage. On sent la main de Marie derrière chaque détail.”
Passez nous voir
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